Yamazaki 55 is een blend van kostbare single malts met componenten gedistilleerd in 1960 onder toezicht van Suntory's oprichter Shinjiro Torii en vervolgens gerijpt in Mizunara vaten; en in 1964 onder Suntory's tweede Master Blender Keizo Saji en vervolgens gerijpt in White Oak vaten. Suntory's Vijfde Generatie Chef Blender Shinji Fukuyo werkte nauw samen met Derde Generatie Meester Blender Shingo Torii bij het inzetten van hun kenmerkende kunst van het mengen om de uitzonderlijke diepte, complexiteit en wijsheid die Yamazaki 55 is op de juiste manier te onthullen.